2014年02月18日

フィレンツェに見るアメリカ化傾向

世界的に有名なハードロックカフェフィレンツェハードロックカフェがフィレンツェに

開店したのは2011年の夏でした。

観光客の多いフィレンツェですし、バールは朝8時半から、レストランも

12時から深夜まで開いているので使い勝手は良いようです。

ランチ時間後に閉めるお店が多い中、いつ行っても開いているのは観光客

には嬉しいものです。

“いつ行っても”開いているのはさすがアメリカのチェーン店のなせるワザ。

今日はそんなアメリカ資本のフィレンツェにおけるチェーン店のお話しです。…続きを読みに行く!


posted by マモ at 07:01| ローマ | Comment(0) | TrackBack(1) | イタリアでの食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月15日

やっぱり欧州は乳製品が美味しい!!(し、安い!)・それをうまく利用して!

イタリアで美味しいものと言えば…?

ピッツァ、チーズのたっぷりかかったパスタ、ジェラート…?
食生活
これら全てに共通している材料に乳製品があります。

チーズ、バター、牛乳、ヨーグルト…

今日はそんな乳製品についてのお話しです。

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posted by マモ at 06:30| ローマ | Comment(0) | TrackBack(0) | イタリアでの食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月10日

これは使える!代替できる食料・調味料

イタリアはパスタやピッツァで有名ですが、お米もよく食べられます。

その種類たるや、パスタには負けるものの沢山あります。

イタリアで鮨

リゾット(Risotto)や、ライスサラダ(Insalata di riso=インサラータ ディ リーゾ)

を始め、ドルチェにもよく使われます。

そしてもはやお鮨は世界的に有名で皆大好きなので、こちらで話題になることも多く、

作って〜!などとリクエストされることもあります。

今日はそんな時に使えるお米の種類や調味料をご紹介します。


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posted by マモ at 18:46| ローマ ☀| Comment(0) | TrackBack(1) | イタリアでの食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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